Gallura ist auch für seine hervorragenden Weine bekannt, darunter der Vermentino di Gallura D.O.C.G. Die Kellerei Surrau beherrscht ein Anwesen von über 50 Hektar Land, das zu einem großen Teil mit Weinbergen bedeckt ist. Das Projekt interpretiert die Weinkellerei als einen Ort der Arbeit, der ein Produkt der Erde durch sichtbar gemachte Prozesse transformiert, die seine Echtheit und Qualität garantieren.

 

Das architektonische Projekt wurde aus einer harmonischen Forschung zwischen Konstruktion und Natur geboren, wo das Gebäude durch eine Abfolge von transparenten Fassaden mit Blick auf das schöne Tal der Weinberge und die typischen Trockenmauern aus lokalem Stein, die mit dem Land und der Landschaft verschmelzen, gekennzeichnet ist.

 

Der Vermentino di Gallura ist ein DOCG-Weißwein, der in Sardinien hergestellt wird, genauer gesagt in Gallura, einem Gebiet, das sich im nordöstlichen Teil der Region zwischen den Provinzen Sassari und Nuoro erstreckt, einst ein Land der Hirten und der Wanderschäferei, heute dem Küstentourismus an der Costa Smeralda geweiht.

Auf dieser Insel, die trocken und feindlich gegenüber den gängigsten landwirtschaftlichen Kulturen ist und ständig von den Mistralwinden heimgesucht wird, kann der Vermentino di Gallura mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit einen hervorragenden Wein hervorbringen, der zu den besten der Welt gehört.

 

Geschichte: Der Vermentino di Gallura hat spanische Ursprünge, er kam erst in den letzten Jahrzehnten des neunzehnten Jahrhunderts nach Sardinien, zunächst aus Korsika und dann aus Ligurien.

 

Produktion: Der Vermentino wird zu 95-100% aus der gleichnamigen Traube hergestellt, mit einem möglichen Anteil an lokalen Trauben. Er ist ein weicher und intensiver Wein. Diese besonders süße und fruchtbare Traube hat einen dicken und robusten Stamm mit rot gefärbten Ästen und großen Blättern. Die Trauben sind groß, länglich, jetzt fast zylindrisch, jetzt pyramidenförmig, mit runden und großen Beeren, dünne Haut und helle Farbe mit verschiedenen Schattierungen von Gelb je nach dem Grad der Reifung, die Ende September auftritt.

 

Auszeichnungen: Dieser exzellente sardische Wein erhielt 1996 die kontrollierte und zertifizierte Herkunftsbezeichnung (D.O.).

 

Weinprobe: das Vergnügen, zusammen zu sein und ein einzigartiges Erlebnis zu erleben, der Besuch der Weinkellerei Surrau mit Weinverkostung und lokalen Produkten wird uns auf eine wunderbare Reise zur Entdeckung des Gallura-Gebiets führen.