La Gallura è nota anche per i suoi vini eccellenti, tra questi il Vermentino di Gallura D.O.C.G. Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità.

Il progetto architettonico nato da una ricerca armoniosa tra costruzione e natura, in cui l’edificio è caratterizzato da una sequenza di facciate trasparenti con vista sulla splendida valle dei vigneti e i tipici muretti a secco in pietra locale che si fondono con la terra e il paesaggio.

Il Vermentino di Gallura è un vino bianco DOCG prodotto in Sardegna, e più specificatamente nella Gallura, territorio che si estende nella parte nord orientale della regione, tra le province di Sassari e Nuoro, un tempo terra di pastori e transumanza, ora consacrata al turismo costiero della Costa Smeralda.

In quest’isola, arida ed ostile alle più comuni coltivazioni agricole e continuamente battuta dai venti di maestrale, il Vermentino di Gallura riesce a rivelarsi con la sua personalità spiccata un’ottimo vino tra i migliori al mondo.

Storia: il Vermentino di Gallura ha origini spagnole, è infatti giunto in Sardegna solo negli ultimi decenni del XIX secolo, passando prima dalla Corsica e poi dalla Liguria.

Produzione: prodotto per il 95-100% dall’omonima uva, e con un possibile contributo di uve locali, il Vermentino è un vino morbido ed intenso. Quest’uva, particolarmente dolce e feconda, si presenta con un fusto grosso e robusto, con i rami sfumati di rosso e le foglie grandi. I grappoli sono grossi, di forma allungata, ora quasi cilindrici, ora piramidali, con acini rotondi e grossi, dalla buccia sottile e dal colore chiaro con varie tonalità di giallo a seconda del livello di maturazione, che avviene sul finire di settembre.

Onoreficenze: quest’ottimo vino sardo ha ottennuto la Denominazione di Origine Controllata e Certificata nel 1996.

Wine-Tasting: il piacere di stare insieme e di vivere un’esperienza unica, la visita nella Cantina Surrau con degustazione vini e prodotti tipici locali ci accompagnerà in un viaggio meraviglioso alla scoperta del territorio Gallurese.